Para empezar la preparacion de la mesa.
Para ir abriendo boca unas tapitas:
Pincho de boquerones en vinagre, con aceitunas rellenas de pimiento de piquillo, aliñado con una picada de ajo, perejil y aceite
Pincho de pan, mermelada de cebolla al PX, queso rulo de cabra, nuez y miel.
Mini haburguesas completas.
Pincho de gambones, beicon, a la placha y acompañado con picadillo de tomate, cebolla y pimiento.
Esta es una tapa que saco Arzak hace tiempo con Karlos Arguiñano, por un lado mezclar nata y azucar, cortar cuadrados de pasta filo y pincelar con la mezcla de nata y azucar, poner encima puerro en juliana, cubrir con otro cuadrado de pasta filo y pincelar tambier, hornear y servir en muelle, al estar crujiente se quedan muy chulos presentados, les encanto a tod@s .
Para continuar con un gaspachito de cereza:
Como plato principal el lomo con manzana y patatas:
Y para endulzar el dia, una tarta que tenia ganas de hacer hace tiempo, la tarta de profiteroles:
Espero os haya gustado, y prometo esta semana poner que es lo del muelle.
nos vemos
bye
Pedazo menú les serviste a tus comensales, todo tiene muy buena pinta.
ResponderEliminarBesos de Florelila.
pero bueno, ya estaba pensando yo,¡no puede ser si su cumple es el 151 jajajaja, menos mal que es un adelanto.
ResponderEliminary mira la mesa perfecta, los platos excelentes, peroooooooooooooooooo, yo quiero saber el nombre de todos los pinchos y las recetillas jajaja
lo siento por darte trabajo, pero ya sabes que soy muy...............jajajaja
un besote e impaciente por saber que es lo del muelle
Cuando he leido lo del cumple, he pensado que se me habia pasado y que el movil no me habia avisado (es mi chivato)....
ResponderEliminarYo, como Merceditas, quiero todos esos pinchitos!!!!!!!!!
Besitos guapo!!!!
Pero que chulada!!, ni en los mejores restaurantes!!, me encantan las mini hamburguesas!!, y esos pinchos de langostinos!!, ummmm, si hasta tarta hicistes, y mira que el duce no te va!, te quedó de rechupete!, y eso que no lo caté!!, jajaja
ResponderEliminarbsss
Cari, yo también quierooooo!!! Estoy en Madrid hasta el 2 de Agosto, jeje.....
ResponderEliminarToñi muchas gracias, debia estar rico, pues los platos quedaron limpitos, casi no hubo ni que fregarlos, jjja
ResponderEliminarMercedes no te preocupes, que todavia no te afecta el alzehimer, adelante la fecha, para coincidir con las agendas de los invitados, y ahora explico los pinchitos
Elena tu chivato sigue funcionando, te sonara en breve, ya va lo de los pinchitos, impacientes estas chicas.
Pindorina a tus peques les habrian encantado esas mini burgues, los de gambones a ti, y como va a faltar una tarta en un cumpleaños, hubo que hacer un esfuerzo, y quedo riquisima.
Cari, elegistes la fontanilla para ese dia, y oveja que bala pierde bocado, te tocara esperar al proximo cumpleaños, jajjajja
un besote gordo a todas
nos vemos
bye
Lo primero muchas felicidades y lo segundo..... menuda comilona, lástima que no hayas avisado si no me preparo una sillita allí mismo, que yo me quedo a un ladito y no molesto.
ResponderEliminarBesitos.
Fantástico el menú Lanas, me ha gustado "TODO" y además aprovecho para felicitarte, que llego casi a tiempo.....MUCHAS FELICIDADES, que cumplas mucho más y felices....
ResponderEliminarUn besito de toda la familia de Almería...
Oye!!! pero tus invitados pudieron comer..... no se quedaron con la "" boca abierta "" vaya Menú ni el Bulli... eso de todas todas.
ResponderEliminarTe quedó todo FANTÁSTICO.
Besitos
Hola; te escribo desde Chile, me encantó tu blog, te visitaré siempre!!
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