sábado, 4 de febrero de 2012

CREMA DE VERDURAS

Ayer cuando venia de trabajar a eso de las ocho de la noche, pese a que venia abrigado a tope, me quede helado en el camino, y como pille la frutería todavía abierta me apeteció hacer una buena crema de verduras y un caldo con las mismas y pollo, que resucitan a cualquiera-

INGREDIENTES:

1 puerro.
1 nabo.
1 rama de apio.
4 zanahorias.
2 patatas medianas.
1 cebolla.
1 tomate.
250 gramos de repollo.
2 muslos de pollo.
Sal.
Aceite de oliva.

Realización:

Lo primero dorar el pollo en el aceite y mientras lavar, pelar y trocear las verduras, agregar a la olla  y rehogar las verduras en el aceite junto con el pollo, salar  y cubrir de agua, tapar la olla  express, dejar cocer a partir de que se mueve el pito , 30 minutos.

Sacaremos el pollo , que en este caso lo comí con tomate frito, colaremos el caldo, y con las verduras haremos una crema fina con la batidora y pasando por el chino para que la textura sea mucho mas fina, y por ultimo agregaremos un brick pequeño de nata para todavía dejarlo mas suave, servir bien calliente y a disfrutar.





Una crema que no se puede dejar olvidada estos días de frío.

Nos vemos

bye

8 comentarios:

  1. Reconstituyente, desde luego, y rica y sabrosa. Seguro que entraste en calor con ella. Besitos.

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  2. Roberto que rico... yo cuando hago no hay verdura que se me resista y suelo hacer para un regimiento jajaja luego me dedico a dar tuper y que buen apaño hace ....
    Te salio muy rico almenos así lo parece..
    Besitos

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  3. Roberto qué gran idea has tenido, con estos días de frío lo mejor sopitas y cremas bien calientes, me lo apunto, me encanta!!!
    Besitos.

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  4. Hola Roberto! Acabo de descubrir tu página, y sin duda aquí me quedo, que creo que hambre no voy a pasar ninguna jajaja Tienes unas recetas muy apetecibles, me ha encantado todo lo que he visto! Y qué maravilla esta cremita, sientan tan bien en estos días inhóspitos y fríos!

    Un abrazo!

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  5. y dices ¿ que hace frio? pero si a ti te gusta ms que el calor jajaja a aguantarse...........
    y esa cremita de lujo asi calentita.....

    un besote

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  6. Cómo apetecen estas cosas!!! y encima es sano y nos vale de plato único.
    Un besito

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  7. una cremita 100% apetecible con estos fríos!!! Besitos

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  8. Muchas gracias por el comentario que has dejado en mi blog!!!! soy de verduras y soy de cremas, con lo cual tu propuesta me parece perfecta, además con este frío nos vendrá de lujo! que tengas un buen fin de semana

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De tus comentarios tambien se aprende.