EMPANADILLA KINDER

De nuevo por aki, para publicar platos nuevos, este verano tuve el gusto de comer una tapa compuesta por una especie de hamburguesa de chipiron pequeña,  con una salsa como los chipirones en su tinta, y todo eso junto dentro de una empanadilla, fue como si hubiéramos comido un huevo kinder sin saber el regalo que habrá dentro.

Y hoy se me ocurrió preparar algo parecido , pero que el relleno fuera una hamburguesa de ternera.

INGREDIENTES:

Masa de empanadillas
Carne de ternera
Huevo
Pan rallado
Ajo
Perejil
Queso havarti
Kepchut  y mostaza
Cebolla crujiente de Ikea

Preparación:

En este caso  la carne la cortamos a cuchillo, le agregamos el huevo, el pan rallado, ajo y perejil picado y dejar reposar en  la nevera, para que se mezclen los sabores y coja cuerpo, para después preparar las hamburguesas, de un tamaño menos que los discos de masa para empanadillas, cortar el queso del mismo tamaño y dar una vuelta a las hamburguesas a la plancha y dejar templar.

Colocaremos encima de un disco de masa , la hamburguesa, encima pepinillo, cubierto por ketchup y mostaza, cubriéndolo el queso y un poco de cebolla de IKEA, cubrir todo con otro disco de masa y cerrar , freír en aceite caliente y sacar sobre papel para que chupe el aceite sobrante.

Aki un corte de la empanadilla, quedaron bien ricas y muy jugosas, además como sorpresa están bien, nadie se espera lo que hay dentro.

nos vemos

bye